ダイニング花で寒鱈汁

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この日は正に寒鱈にふさわしい天候の日でした。夜営業を再開したダイニング花さんにお伺いしました。家具専門店時代でスタッフも多かった頃は、由良の漁師さんから直で寒鱈を譲っていただき、鱈汁会なる飲み会をやっていましたが、当時は私はアルコールに弱く、鱈汁も好きではなかったので、気が重いイベントでした。それが、今では好んで鱈汁をいただきにお店に行くのですから、人は変わるものです。





確認はしないでやってきたのですが、↓ありましたよ寒鱈汁が。

寒い日でしたが、やはり生ビールです。エビスもありますが、スーパードライ派です。

この日のみっちゃんも、ウィーッと一気飲みです。

やはりこの時節ならではの子付けがお通しです。

娘はおろしとんかつを単品です。

みっちゃんはミックスフライを単品です。

私は刺身定食です。あえて単品ではなく、白飯付きです。

小皿の料理もお酒のあてに良い感じです。

刺身は地魚中心ですが、本当に新鮮で美味しい。

メインの寒鱈汁です。やはり大きな鍋で大量に煮た鱈汁は濃厚で旨味があります。満足の家族寒鱈汁会でした。

冒頭で申し上げましたが、本当に昔はアルコールが苦手でした。すぐに顔が真っ赤になって、眠くなるのです。もちろん無理に飲むとリバースです。それが今ではほぼ毎日バーボンのロックをダブルでグビグビです。※体調を考えて、できるだけ週２休肝日を設けるようになりました。
一番鍛えてくれたのは奥様のみっちゃんです。結婚してから、毎日の様にビールを飲めと脅されて、徐々に強くなりました。次に鍛えてくれたのは、町内のデビルマン伊藤です。ひとっ風呂浴びて、もう寝ようという時に『公民館で飲みますよ』と電話が鳴るんです（笑）。鍛えられましたねぇ。

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