広島風お好み焼き 安藝/あき

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真冬ですが、あきに来ました(苦笑)。こちらの店主は広島出身という事ですが、宮島で有名な安芸出身なのかもしれません。同じ地名で阪神タイガースの春季キャンプで有名な安芸は高知県になります。この２つの安芸はちょっと混同することがあります。



真冬でも生ビールから始まります。

みっちゃんは生ビールからというか、延々と生ビールです。止めろと言っても生ビールです（笑）。

店内はアットホームな雰囲気です。イス席と座卓席があります。お好み焼きは作ってくれたものを持ってきてくれます。席で焼くスタイルではありません。

おっ渡辺真知子が来るのか？と思ったら2013年のポスターです。よく見ると地元のジャズオーケストラのスペシャルゲストです。チケット代も安い。ジャズオーケストラをバックに『カモメがとんだ』を唄ったのでしょうか？

↓は豚バラ焼きです。ジューシーで旨味があって美味しい。

↓ちょっと大き目の鶏皮です。塩焼きですが、こんな食べ方も良いですね。

↓娘大好きなハッシュドポテト。これは冷凍焼けしていてイマイチかな。

↓肝心の広島風お好み焼きです。他のお好みと比べると麺が細目でパリッとしています。生地も薄めで食感が良いですね。

↓とん平というメニュー名ですが、大昔上野内科さんの隣にあった中華料理屋さんではありません。お好み焼きの麺なしで、タマゴが入ったものです。トロッとタマゴの風味が良いです。

ソースの濃いめの味で、いつも以上にビールが進みました。ケンミンショーでもやっていましたが、お好み焼きは同じ広島でも地域によって●●風と、いろんなタイプがあるそうです。ここのは広島焼城北町風ですね。

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