ダッチオーブン料理教室続き

代官山のビッグフットスクエアで料理実演を見てきました
ひとつくらい男の料理を覚えようとダッチオーブンを買ったのでたまたま目にした料理実演に参加してきました。
会場のビッグフットスクエアとは代官山の駅から旧山の手通りを新宿のほうに向かって７,８分、エジプト大使館のすぐ先にあるログハウスの展示場です。
ともかく簡単においしく料理が出来ることはよくわかりました。たとえば、燻製だって１０数分で出来てしまう。女房といっしょに行ったのでこれから二人でいろいろ挑戦してみます。

このいでたちはダッチオーブンの料理研究家の中山千賀子さん。

香り付けには庭のローズマリーなどが最適

ダッチオーブンの数々。決して安いのは買わないように・・・とおっしゃっていたが、１４８０円と２,３万円ではちょっと考えてしまう。中国製を必ずうまく使いこなして見せます。