山正

私の中では、おそらく『山正』が沼津で一番のお店だと思います☆





夜の多張りの中で、ひときわ輝く店構え☆





予約必至のお店らしい、清潔感を漂わせています☆





旬の魚介類は、このメニューから選べます☆





でも、今回はコースにしました☆






中々のロックと、お通しの「いっこ」☆





伊豆ではとてもポピュラーな貝です☆






さあ、前菜が到着しました☆


色鮮やかです☆







お造りは、左から「ヤリイカ」、「やがら」、「中トロ」、「活タコ」、「アジ」の5種類☆






板長の腕が冴えます☆







次は「ブリの照り焼き」☆

これも大好きな料理☆

この時期のぶりは程よい脂なので、大好きです☆








茶碗蒸しも優しい食感と、鼻の奥まで一気に押し寄せる風味がたまりません☆







これが食べたかった～☆

キンメの煮つけです☆

箸を付けると、ぽろっと身が取れるほど柔らかくて、たれも最高に美味しい☆






もずくで口の中をさっぱりさせた後は☆






握りが来ました!!☆


中トロ、ヤリイカ、キンメ、コハダ、すき巻きと、、、もうとろけそう、、、、☆







シジミの味噌汁で明日の活力をため込んで、今日の料理は終わりです☆








次の予約もしちゃおうかな～☆