塩竃の藻塩

仙台釣行の際に、お土産にいただいた塩です。 塩竃の藻塩。旨み溢れる塩で、天ぷらにつけて食べるとこりゃ旨い！とのこと。 作っているのは、合同会社 顔張れ塩竃。http://www.mosio.co.jp/ ちょいと舐めてみると、とんがった感じはしなくてまろやかな塩辛さですね^^ で、旨い塩の生きる料理はというと、これがいっかな。 と、作ったのは真鯛の潮汁。上品な脂がテカテカと浮 . . . 本文を読む