車橋もつ肉店:40 [石川町] 2012-01-13 06:36:29 | 立ち飲み 今年初の車橋へと向かったのは、1月10日でした。 お客さんは７割といったところ。 まずはビール。 とうぜん、レバ刺し。野暮なお役所の横槍が入りませんように、今年も生肉が食べられますように、とお祈りして、いただきまーす。 塩で焼いてもらったのは、かわ、かしら、なんこつ。 この日はメニューに樽酒がありました。調理場には一斗樽が置いてあって、そこから柄杓で汲んでくれます。一 . . . 本文を読む
