最近ハマっているタイ料理。こないだJ's Storeで買ってきた魚醤。これに魚を漬け込んで干したら美味しそう。魚の発酵調味料だけに、魚の干物との相性は悪いはずはないでしょう。
というので、試しに作ってみました。
これが魚醤、750mlで700円なり。
読めない^^;
タイ語覚えるのって大変そう。
これ、ナンプラーですよね？味はナンプラーなんだけど。バサ魚はナマズらしい。ナ . . . 本文を読む
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