車橋もつ肉店:104 ～ むしどりの冷やしアタマ 2015-08-03 06:37:09 | 立ち飲み ２軒めで車橋。20時30頃だと、だいぶん空いていますね。 ビール。 かぶの漬物。 新メニューかな？むしどりの冷やしアタマ。どんな料理だろ？当然、頼む一手でしょう。 夏らしいひと皿。冷やし中華がモチーフか？錦糸卵、きゅうり、紅しょうが、プチトマト。蒸し鶏はゴマダレとからしでいただきます。 この鶏は美味しいですね、しっかりと身が締まっていて味も濃い。さすが車橋、いい肉を出しま . . . 本文を読む
