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ツリオヤジのダイアリシスな日々 ~ 知れぬ事は知れぬまゝに、たやすく知れるのは浅い事 (葉隠 聞書第一0202)

玉泉亭 [伊勢佐木町] / イフメン

2015-08-24 06:41:25 | ラーメン(その他)
こないだタンメンを食べにきて見つけたメニュー、イフメンが気になって夜も眠れません、というのはウソです。 玉泉亭アゲイン。 こんどはイフメンを頼みましょう。その前に、おばちゃんに質問、イフメンってどんなんですか? おばちゃんは丁寧に説明してくれました。焼きそばの麺を茹でて(!)、旨煮を乗せて玉子でとじた料理だそうです。で、焼きそばの麺でなくラーメンの麺を使うのがバンメン。 え?バンメ . . . 本文を読む
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玉泉亭 [伊勢佐木町] / タンメン

2015-08-24 06:41:05 | タンメン
伊勢佐木町をぶらぶら、通称イセブラ、すでに死語でしょうか。 小腹が空いて、寄ってみたのは玉泉亭。このとき以来、8年ぶり。 横浜発祥のサンマーメン、ここ玉泉亭はそのサンマーメンの発祥の店と言われているお店。そんなお店なので、頼むのはもちろん、「タンメンくださーい!」いや、なんかタンメンが食べたい気分だったので^^;; タンメンも横浜発祥の麺ですが、タンメン発祥の店は一品香と言われています。 . . . 本文を読む
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