ロシュ・マゼ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016Roche Mazet Cabernet Sauvignon 2016お国：フランスお里：南フランス葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン輸入者：国分グループ本社株式会社販売者：いただきもの
普段魚をおすそ分けしている母親の近所の人からのいただきもの。前に飲んだような、、と思って調べたらやはり飲んだことありました(^^)
シマアジ、イサキ、マアジ . . . 本文を読む
このときのエントリーのコメントで、びしまさんに提言いただいたシマアジ刺身の造り方。
刺身ですが、もしかして包丁で皮引いてますか？マアジのように表皮引っ張って剥がさないとシマアジらしさ（鼠色に黄色の帯）がなくなるとかですね。２ｋｇでも剥がすのは大変ですが、布巾でガッチリ掴んでベリベリ・・・ルックス最高・・・＾＾；
今度シマアジを刺身にするときには、しっかり黄色の帯を出さナイト、と思ってました^^ . . . 本文を読む
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