本マグロのホルモンカレー

昼ごはんはいただきもののレトルトカレー。 マグロのまち大月町で、本マグロの胃袋を使ったご当地カレーですよ。 ごはんにかけてみました。 甘みの強くコクのあるルウで、わずかに魚の風味がします。 チーズとの相性も良いそうなので、パルメザンを軽く振ってみます、美味しい。 こちらがマグロホルモン。豚や牛のシロとよく似た食感ですね、マグロの癖はありません。さくっと食べてごちそうさま。 . . . 本文を読む