Evodia 2014 ～ アカムツ、エボダイ、アジ

エヴォディア 2014
Evodia 2014
お国：スペイン
葡萄：ガナッシュ
輸入者：日本酒類販売株式会社
価格：いただきもの

ユカリンTBMからのいただきもの、ありがとう！

このとき以来のエボディア。

宇佐美帰りに買ったアカムツの干物でいただきます。
小さくともそこはアカムツ、上品な脂が乗ってます。
ちなみに韓国もの。

アジも脂のりのり。
こちらも韓国もの。サバはノルウェー、アジは韓国が脂の乗りでいうならダントツ。

エボダイの干物があっさり感じます。

釜揚げしらす。

三崎の帰りに加藤農園で買ったきゅうりはしょうがと和えて。

ブリ。
出世魚ではなくてチーズの方。

さくっと空いて、ごちそうさまでした。