Bordeaux Maison Duhard Rouge 2015 ～ 紅ガニ、セコガニ、カワハギ

Bordeaux Maison Duhard Rouge 2015
ボルドー　メゾン・デュアール 赤 2015
お国：フランス
お里：ボルドー
葡萄：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
輸入者：メルシャン株式会社
販売者：イトーヨーカドー
価格：たしか800円くらい

かなりライトな赤ワイン。

本日のお肴はこちら。

紅ガニ、どーん！
大きいのが紅ガニ、ベニズワイガニです。
小さいのはセコガニ(香箱ガニ)です。こちらはちょくちょくいただいています。
兵庫の親戚のおばさまに送っていただきました、ありがとうございます。

浜からあげて茹でて、そのまま。いい顔しています。
とにかくでかいです、紅ガニでも、これほどのサイズを食べるのは久しぶり。

身がみっちり詰まってますよ、もう幸せ(^^)

甲を剥がして、中にある汁をこぼさないように火にかけます。
かにみそスープのできあがり。松葉ガニに比べると紅ガニは味噌が少なめかな。
いやぁ、それにしてもプリンボディがあふれて、涙もあふれるほど美味しい。

セコガニはズワイガニのメス。
たっぷりの内子を持っています、この赤いのが内子で、これまた珍味。

足から爪から付け根まで、身をほじくりだしてごちそうさま。

カワハギは透き通った身と、脂ギトギトの肝を一緒にいただきます。

コレステロール急上昇の美味。

野菜は免罪符です。