打ってみました

おおっ、あっという間に二月です

くつろいで過ごしていたら体調を崩したりして

緊張感のない生活はいけませんな

麺作りに挑戦しました

 

全粒粉入りの生パスタ

つなぎは卵なんですね

 

中力粉と塩水で打ったうどん

 

 

おうどんもパスタも寝かせる時間が重要です。

フルートの練習に通じるものがあります。

一度練習完了させて寝かせておいてまたやってみる。

どちらも美味しくなります。

 

ねートムちゃん。踏むの手伝ってくれる？