利めい庵・毘沙門・雨耕庵

昨日、今日と大好きなお蕎麦屋さんで蕎麦三昧でした。

昨日先ず１軒目は、南区北ノ沢の「蕎麦喰い処　利めい庵」さんです。





昨日は「なめこおろしそば」をいただきました。



大変美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

さて利めい庵さんを後に昨日２軒目、いつものように西区西野の「雨耕庵」さんに向かい、開店時間の11時半前に到着しましたが、お孫さんの運動会のため休業の貼り紙が😟
既に臨戦態勢の私のお腹は許してくれず、本日（翌日）のお楽しみだった西区発寒の「手打ちそば　毘沙門」さんへ。



昨日はシンプルに「十割並粉」一人前、「田舎」半分で「二色もり」をいただきました。




こちらの「十割並粉」は私にとって直球どストライクのお蕎麦です😍
大変美味しゅうございました。
ご馳走様でした。

一夜明けて本日。
家の雑草取りを始め、気が付けばお昼過ぎ。
お蕎麦屋さんに行くタイミングも逸して、お昼どうしようかなぁと思っていたところ、ＦＢ札幌蕎麦部管理者のＨ様に背中を押され、昨日臨時休業だった西区西野の「そば切　雨耕庵」さんへ。


13時頃の訪問となり、お蕎麦が残っているか心配でしたが、何とかいただくことができました。
太打ちは最後の一人前で、私の後3組目に来られた8人の団体さんは、お蕎麦の数が足りなく、泣く泣く帰られました。

さて本日は、「太打ち（田舎）」で「もりそば」、「丸抜き」で「おろしそば」をいただきました。




私の心もお腹も、一日越しで納得してくれました。
本日も大変美味しゅうございました。
おかげで元気が出ました。
ご馳走様！

以上３店は、私が大好きで甲乙付け難い札幌のお蕎麦屋さんです。
共通するのは、美味しいお蕎麦と大将や奥様の人柄を含めたお店の感じの良さです。
麺は適度な噛み応え、汁（つゆ）は出汁の香る美味しいもので、最後に蕎麦湯をいただく時にも出汁の香りを楽しめます。
自信を持ってお勧めできる３店です。