さすが１００歳！美味しいぬか漬け♬

100歳以上な事は確か・・・年齢不詳のぬか床。

お嫁に来てくれてから約2週間。とてもとても優しい味になりました。



キュウリ、人参、赤かぶ、茄子、茗荷、蕪。

この先、私より長生きしてもらうためにも優しい姑になって

キチンとお世話をしていこうと思います。

100歳の糠床！

和庵の糠床は今年で満27歳になります。



荻窪に引越して来た時に地元に住む友人のお母様から頂きました！

お茶碗一杯分ぐらいの糠床でしたが、私の手元で少しづつ育てて来ました。

先日、私と同世代のお客様が天国へ。。。

その方が大切に育てて来た糠床を分けて頂きました。



お婆様の代からず〜っと生きていた糠床。戦時中も切り抜けて！
はっきりとした年齢は不明です。１００歳以上であることは間違い無し。

私が生きている間は、しっかりとお手入れをして守って行きます！！！

和庵のぬか漬けはますます美味しくなりますよ♬

今年もサンタさんいっぱいご来店♬

今年もサンタさんがやって来ました♬



小学３年生頃までサンタさんを信じていた私です。

そして今年のサンタさんは早めに私へのプレゼントを運んでくれました。



私の孫ではありませんよ！！

和庵も１４年目にはいりましたので、お客様にもいろいろな事が！
「赤ちゃんが生まれたら絶対にダッコさせてね♬」とお願いしていたお客様が！


「荻窪のばぁやですよ〜ん♬」と話しかけたらニッコリ♬

元気に明るく育ってくれますように！

干柿完成♬

今年も干柿が完成しました♬



横浜金沢八景に住む姉宅は、１１月上旬は干柿工場になります。



義兄もお手伝い！（ありがとうございます）



これは一週間後の干柿。



そして完成♬

スタートはお天気に恵まれたのですが、途中20℃を超える暖かさになってしまい、姉はとても大変だったようです。

室内に取り込み、扇風機を３台稼働し続け・・・・(私は話を聞くだけ・・・・）

なんとか無事完成したようです♬♬♬

来週水曜日以降は和庵でお出し出来ると思います。

お蔭さまで満13歳♬

１０月２０日に満13歳になる和庵です。

明日と明後日の２日間は栗ごはんをご用意してお待ちしています。





新米で炊き上げます♬

高騰するイクラですがちょっぴり載せてお召し上がり下さいませ。

そしてこれはお通しの一つ



紫芋を秋らしく飾ってみました。お通しの隅っこにちょっこり座ってお出迎えいたします。

写真ですとかなり大きく見えますが・・・