牡蠣の宴

美味しい美味しい牡蠣達に出会って来ました♬



義兄の知人が企画してくださいました。
ビストロバー「モナトリエ」

牡蠣は大分国東産、兵庫県坂越産、長崎県小長井産の３種類。








牡蠣職人の方が奇麗に処理をして下さいます。牡蠣に負担を感じさせない様に殻を剝くとか・・・

それぞれの海の香りが微妙に違っていて、牡蠣本来そのままの味。

牡蠣だけではなく、いろいろなお料理もご用意して頂きました。








この日は姉の誕生日でもありましたので、お店の方にお願いして♬



ご一緒させていただいたテーブルの方々６人が全員女性！

楽しいお喋りでお料理の写真を撮り忘れてしまいました。