秋の訪れ♬

朝晩涼しい風が心地よく感じられるようになりましたね。

和庵のメニューもぼちぼ秋色に変身し始めました。



昨年より１週間遅れですが、イクラの醤油漬けがスタート！

そしてもちろん秋刀魚も！



脂がのっていて、焼きたては皮がプチプチいってますよ～。



これは生落花生の塩茹でです。

ご飯やお酒が進んでしまう物ばかり
和庵のごはんは「つや姫」山形産です。もちろん有機栽培。人気のお米なので年間契約しました。
土鍋で炊いたご飯の美味しさは格別です。

日本酒は純米酒のみ。
上喜元、常きげん、るみ子の酒、鳳凰美田、乾坤一、黒牛、１６代九郎右衛門、秋鹿、開運
神亀、ひこ孫　等々ですが、時々変わります。


食欲の秋！美味しい物をいっぱい食べて、夏の疲れを吹っ飛ばしましょう