天然鮎と岡山白桃

私の大好物が♪重なる幸せ♪

突然届きます♪サプライズです♪
どちらも保存期間が短く、さっさと贅沢に
じゃんじゃん食べないとなりません！



白桃は朝晩1個をひとりで食べちゃいます。
暑いさなか一個一個ていねいに育て上げられた桃様♪
桃はお客様におすそ分けする間もなく、完食しました♪

鮎はお客様に召し上がっていただております。
(糸魚川直送)



大きい鮎は18ｃｍくらいあります。
川魚は養殖と天然の差が大きいですね。
昨日届いた鮎です。今日中に食さないと！
お店では塩焼きをお出ししています。
大きさにもよりますが2～3匹で￥980

小さめの鮎は冷凍保存して
後日、鮎飯にします♪



天然鮎はなぜかスイカの香りがします。

お腹の苦味はなんとも言えない香りと旨み。

自然の恵の有難さを痛感いたします。

桃を下さったお客様ありがとうございました。

鮎は富山在住の知人(河釣り名人)からです。

リサイクル着物

私の着物の8割はリサイクルショップで購入しました。
最近はネットでのお買い物が中心ですが・・・

その中で驚くほどのお買い得だった夏着物を
紹介します♪



これは越後上布です。麻の糸を染めて織り上げたもの。

以前から欲しいなぁ～っと願っていた着物。
高価なものなので、リサイクルでもちょっと手が出ません

ブラリ立ち寄った中央線沿線のリサイクルショップ。
小さな店内には、浴衣がいっぱい積んでありました。

浴衣が苦手な私なので、さっと眺めただけで
帰ろうと思ったのですが、積み上げた浴衣の中に
どこかで見たような柄の着物！！
まさか？とは思ったのですが、引っ張り出すと
やはりこれは間違いなく「越後上布！」
店員さんが売値ミスに気が付かないうちに、
「これ下さい♪」とぴったりの千円札数枚を出して
レシートも受け取らず、包装も簡単にしていただき
さっさとそのお店を出ました！！
追いかけられるのではとドキドキしながら

私の見立てミスかもしれません。
でも肌触りも着心地も最高！
私に着物知識をいろいろ教えて下さった方に
確認してもらうことに。

間違いない事を確認しると、ますますその着物が
愛おしくなりました♪

軽い熱中症

一日のうちで一番消費電力の高い時間帯が
和庵の仕込み時間です。
冷房を入れてもあまり効果のないガス代の前、
休み明けの日は、仕込み量が多く、夢中でお料理しています。

そんな中、今まで感じたことのない頭痛と吐き気・・・
頭の表面を痛みがあちこち走り回ります！！

水分を摂取するのを少々怠ったのが原因かと思われます。
梅酢ドリンクを飲み、椅子に座って少し休みました。

台所での熱中症が増えているとききます。

皆さんも十分気をつけて！
熱中症は必ず予防出来ますよ。

私が今愛用しているのは
クールタオル！とても便利で不思議なくらい
いつもクールです。



冷蔵庫に入れておいてから使用すると
効果倍増♪

東京はこのところ涼しさを感じる気温ですが
厨房は暑いです。
ご家庭でもお料理担当の方、
お気をつけ下さいませ。