石巻 高橋徳治商店

「3.11はまだ終わらない」

高橋徳治商店さんの商品が入手出来ました。



練り製品は添加物の宝庫です。
でも高橋さんの商品は完全無添加です。

和庵ではときどき「おでん」を作りますが
練り製品選びが、味の決め手となります。
第一条件は無添加であることです。

震災で壊滅状態になった工場を
一部復活させて、それは見事な商品が出来上がりました♪

お豆腐と白身魚・海老のすり身で出来ています。
弾力も抜群、最後に口の中の残る柔らかな海老の香り♪

和庵では大根と煮付けてお出ししようと
思っております。

パッケージに書いてある言葉を掲載いたします。

・・・・・・・・・
瓦礫とヘドロ、そして破壊された三工場と自宅前にただ
立ちすくんでいた私たち。
余震が続く中、青森から九州までの500人余りの皆さんが
半年もの間、泥をかぶり汗を流し、背中を押していただき、
ただただ頭が下がります。
ここに多くの皆さんの温かい思いがようやく形になりました。
たったひとつの生産ラインですが、変わり果てたこの地に
新しい未来を作るための第一歩、
涙を超えて笑顔を沿えて「ありがとう」を送ります。
・・・・・・・・・

美味しい美味しい「おとうふ揚げ」です。
ぜひご賞味下さいませ。

一人でも多くの方に美味しいと感じていただきたく思います。

職人技

お雛祭りの日、
和庵開店以来のお客様から
ステキなプレゼントを頂きました。





和装に似合いそうなステキなバッグ♪
２面の色合いが違い、一年中私の着物を引き立ててくれそうです。

なんと手刺繍です。細かくびっしりと布を織るように
刺繍されています。


見せびらかしたい♪
でも、もったいなくて飾っておきたい！
いろいろな気持が交差してしまいます。

まさに職人技ですよね。
ご本人は趣味の世界だとおっしゃっていますが・・・

お仕事もされ、お料理上手な方でもあり
頭が下がります。

雪かき！

数年ぶりに雪かきをしました



荻窪付近はたぶん１０センチ近く積もったようです。

今朝は足腰の筋肉痛・・・
お店の前の通りだけだったのですが
水分をいっぱい吸っている雪は重かったです。

雪景色はステキで大好きですが
都会生活には、不似合いですね。