貸切営業

和庵では、定休日の日曜日のみ貸切営業をしています。
たった９席の小さなお店ですので、通常営業日にグループ(４名様以上）でのご来店は
誠に申し訳ありませんが、お断りしています。

先日の日曜日にパワフルな女性だけのグループ(５名様）貸切宴会！

まずは、お惣菜６品盛り
左上から時計回りで
山ウドの金平・菜の花と焼き椎茸のお浸し・車ふの角煮
いろいろキノコのマリネ・自家製干し柿入り白和え・キャベツと無添加ソーセージのワイン蒸し




お刺身盛り合わせ
白子ポン酢・甘エビ・ホタルイカ(自家製蕗味噌添え）・天然トロ鰤・帆立貝



甘エビの頭は塩焼きで！



真鱈と赤かぶのバター醤油ソテー



桜えびの炊き込み御飯（ピンぼけ・・・）



和庵自慢のぬか漬けです(イチゴもぬか漬けですよ！)


３時間半の大宴会。日本酒がお好きなようで１升以上飲んでいかれました。
もちろんビールもワインも！！！

このお料理はお一人￥4000です。
貸切の場合、お任せ料理とさせて頂いておりますが、召し上がりたいものがあれば
事前にお申し付け下さいませ。

遅ればせながら、引越御礼宴会

年明け早々の引越しから１ヶ月以上が過ぎました。
新しい部屋にもすっかり慣れて、快適に過ごしております。
以前のマンションでは、「寝に帰るだけでいい・・・」と思い
きちんとした生活とは言えませんでした。

でも、今は帰るのが楽しみですし、休日も自分のためだけにお料理も
するようになりました！(仕事は家に持ち込まないタイプでしたが・・・）

引越しのお手伝いをしてくれた仲良し５人組の宴会を
定休日の和庵で開催しました。



お惣菜３品(コールスロ－サラダ・山ウドの金平。ミニぶり大根）
牡蠣のオイル漬け、干し柿入りクリームチーズ、初鰹のカルパッチョ



シャンパン、白ワイン、赤ワインと打ち合わせをした訳ではないのですが
持って来てくれた飲み物はダブル事はありませんでした。

この後、真鱈と赤かぶのソテーバター醤油かけを作ったのですが写真撮り忘れ・・・・

そして〆は



アオヤギの子柱炊き込みご飯(土鍋炊き）



自家製つみれ汁とぬか漬けと一緒に！

後片付けも５人でやるとあっと言う間に終わり、５時間の楽しい時間を過ごす事が出来ました。

荻窪のお料理教室で知り合った仲間たち。何かあると甘えてしまう友人達です。
もう２０年以上のお付き合いになります。これからもよろしく！