和菓子 松河屋老舗

▲冬のお菓子「柚子の詩」

名古屋の和菓子店「松河屋老舗」の「柚子の詩」をいただきました。
中身をくりぬき蜜に漬け込んだ柚子の中に羊羹が入っています。皮はしっかり噛み応えがあり柚子の香りが口中に広がります。白小豆の粒餡の入り羊羹は甘さ控えめで、柚子の皮とうまく調和しています。
お抹茶とともにいただくと尚一層おいしいお菓子です。
松河屋老舗HP