またまた、先週末のお話。
トラクターに乗って田んぼで遊んだ日の夕食は、鱧（はも）しゃぶでした。
帰省していた娘夫婦にぜひ食べてもらいたい！
との思いで相方が、最寄りの魚屋さんにお願いしたものです。
魚をさばくのが得意な娘婿も、「鱧（はも）の骨切り」はさすがに未経験。
鱧出汁でしゃぶしゃぶ。
ふわふあっとした食感、絶妙の味わいにビールが良くマッチしました。
この日は親せきから鰤（ブリ）の切り身と刺身の差し入れもありました。
切り身は塩焼きに…。
焼きたてに日本酒（冷酒）が良く合いました。
娘夫婦もたいそう喜んでくれたので、よかったです。
