食べそこなった柿をそっと土に返したこともあった。
が、この冬の寒さに熟れすぎた柿の横着利用を見つけた。
廃棄量といえば、4０%弱ぐらいだろうか、サバがあったので、味噌の脇に熟れすぎた柿を入れて煮てみた。
お味は華丸で、砂糖なしで、我ながらその横着利用に多いに喜んでいる。
他にも入れられるだろう、カレーにも入れてみた。形がないので、なんともない。
焼肉には太鼓判
お汁粉風にも入れられるだろう。棗・百合根・クコの実などを小豆に入れて水の塩梅を考えれば
そう簡単に食べられないお椀になるに違いない。し～
と、もうものぐさもできはしない。