おいしかった料理

昨日、久しぶりに出先から予約をいれて食事に出かけた。

嬉しかった品　　　ごま豆腐・よもぎのすり流し椀

ごま豆腐は葛を使うのでしょうが、作ってみたい。塩漬けの桜葉が塩抜きされて一緒に胡麻豆腐に入っていました。

よもぎのすり流しとは、よもぎをミキサーか鉢ですり、出汁入りの葛をはった椀です。
中にはタケノコを刻んだライスコロッケのような俵型の椀種が入っていました。

旬の素材を少しだけ使った心意気が嬉しいです。

ごま豆腐・揚げ生麩などをおいしいと感じるのは、食感がそうさせているのでしょうか。
つくづく餅系だと納得します。

甲状腺 女性に多い

床に入っているとき、くつろいでいる時にも動悸がしていたので、検査をすると、橋本病が陽性だった。

 血液検査を試みるのと、異変があれば受診した方が良い。　とにかく、はっきりしたので、納得。

本当に元気だったのに、そうでもなくなった状態を受け止めましょう。無理をしないで行きましょう。

 http://www.hahoo.jp/~koujyousen/hasimoto/p3.htm

 

 

落ち穂焚き

お正月にはたいてい出かけていた境内で

落ち葉焚きを見かけた。

風もなく、雨が降るだろう日を見計らって

杉林を掃いて焚いています。

かき集められた杉の穂は
そのままの形で白い灰になり

手にすると
フロストシュガーのようでもろもろと柔らかかった。

かぶり物をつけ、これから雨が降りそうな空模様は

下を向く作業がどこかもの寂しげで・・・・


けれど　燃え盛った杉の穂焚きの炎の明るさは母に繋がり、

手の中の灰の感触は幼いころのいつかのようだ

麗しい季節

萌えだしている樹木の緑

花びらが散った後の 枝に咲き誇る 桜色よりも濃い紅のしべ

毎年芽吹く 柔らかな薄緑色や 紅色の初々しい葉

日本画を切り取ったような

しっぽくの風で揺れる 夜桜

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