ふじよし＠練馬

最近外呑みが、めっきり減りました。
えっ！！！ブログ上じゃ毎日呑んでるって、、、

ほんと最近は、週2日ぐらいしか外で呑まなくなりました。
だから元坊の台所「ふじよし」さんもホント久しぶりです。

それでもわがまま言ってしまう自分が居るのです。＿|￣|○))
マスターゴメンね！







まずは、金宮ホッピーで（＾＾）／ロ≧☆チン！≦ロ＼（＾＾）乾杯♪
よぉ～やっと1升瓶を空にしましたよ。（笑）

週に２、３回ぐらい来てた時なんて、、、この１升瓶が１ヶ月で無くなってたのに
今じゃ、、、２ヵ月に１本ペースになっちゃいました。







今が旬の「ほたるいかの釜揚げ」
ピッカピッカのホタルイカを、さっと湯通しして出してくれます。

ワタが甘くてうめぇ～～
やっぱり「ふじよし」さんは最高だねぇ～







こんな洋風な「エビグラタン」も作ってくれるのが
マスターのいいところ、、、
ホワイトソースが旨いです！和食のマスターが作るグラタンは
呑兵衛には、たまらなく旨いです。







エビが大ぶりでプリップリッ、、、
マカロニとキノコもたくさん入ってますよぉ～







練馬には「串揚げ」専門店が無いので
マスターに今ある材料で良く串揚げを作ってもらいます。
ミョウガ、タマネギ、シシトウ、椎茸、ベーコン、豚肉、

こんな感じで作ってくれます。
油も新しいのでサクサク食べられちゃいます。

これを食べてると、、、必ず隣のお客さんも何本か揚げてよ！と言ってきます。







わらびも好きなんだなぁ～～

やっぱり地元の行きつけ呑み屋は最高ですねぇ～
なんてったって、、、落ち着きますよ、、、