相変わらず並んでますねぇ～「大和寿司」
昔は、、、店の後からちょこっと入れてもらって
レジの前で酒飲ながら、魚の切れっぱし貰ってチビチビ呑んでた時が
懐かしいなぁ～
今じゃそんな事出来ませんねぇ～
すりガラスの上から目で挨拶して帰りました。（笑）
いやぁ～すごい、、、どこの寿司屋も並んでます。
一時期ここ「江戸川」にもはまってたなぁ～
「深川丼」が旨いんだよねぇ～
あと、、、何気に「マグロの中落ち」も最高！！！
おなじみの「吉野家」
ここ築地場内市場の中の「吉野家」が１号店なんです。
270円は、、、場内最安値で食べられるメニューです。（笑）
「中栄」、、、ここのインドカレーが旨いんだなぁ～
カレーにキャベツを乗せて出したのは、、、ここが最初だそうです。
今日のランチは、、、築地場内市場で「らーめん」です。
魚市場でらーめんと思いますが、、、、
なになに、、、ここ「ふぢの」さんのらーめんは築地で働く男達に
愛され続けてるらーめんなんです。
元坊もひさびさなんですが、今日はここと決めてました。
いつもは「らーめん」なんです。
お店の女性達は、、、「おそば～薄口～ねぇ～」
なぁ～んて奥の厨房に言ってる言葉が築地だなぁ～
っと思わせるんだよねぇ～
「ふぢの」のらーめんは
鶏がらスープに濃い口醤油合わせた東京らーめん、、、
なぜか昔を思い出させる「らーめん」なんです。
さすがは築地なんで薄口とかチャーシューの巻いた所（バラ肉の意味）
いろいろと注文を付けることも出来ますよ。
今日、、、元坊が選んだのは、、、「特製つけ麺」
麺は細麺のタマゴ麺
スープは今流行りの「ピリカララー油」が効いた醤油タレ
刻みチャシューとメンマとネギとキューリが沢山入ってます。
独特のスープですが、、、今流行りの豚骨+魚粉のダブルスープとは
まったく違うスープです。
築地で働く男達が愛したらーめん「ふぢの」
是非築地場内市場に行く機会があったら食べて見て下さい。
ここの特製目玉焼きが旨いです。
あと、、、シュウマイも美味しいよ！
チャーシューは、バラ肉とモモ肉の２種類あります。
何も言わないとモモ肉が乗ってきます。
「巻いたところ」と言うとバラ肉が出てきます。