カクテル名「瀬戸内パラダイス」
・・・今が旬の「大三島ネーブル」を多めに使った
スタンダードカクテル「パラダイス」のもじりです。
ジンは普通に入っているのですが、果汁を多めにしたのと
アプリコット・リキュールの甘味で、ジュースのように飲めてしまいます
(いつもの女将スタイル
)
みかん農家の大将によれば
「ネーブルはこれから酸が抜けて甘味が残り、どんどん甘くなります。
さわやかな酸味が勝っているのは今だけ
」
したがってこのカクテルに遭遇できるのは、今週中の何杯かだけ、
ということになりますね。
