ニンジンはがんばって細く切り、小さな器に入れて、
レモン果汁を小さじ２／３、オリーブオイルを小さじ２／３、かけました。
今朝は頭の健康を考えて、
ツナだのかつお節だのを。
味噌汁は昨日の朝の残り物、、、、だが、
昨日の朝はダイコンがほぼ生だったので、今日ちょうどよい感じで美味しかった。
よかったよかった。、、、昨日は少しよくなかった。
ニンジンはがんばって細く切り、小さな器に入れて、
レモン果汁を小さじ２／３、オリーブオイルを小さじ２／３、かけました。
今朝は頭の健康を考えて、
ツナだのかつお節だのを。
味噌汁は昨日の朝の残り物、、、、だが、
昨日の朝はダイコンがほぼ生だったので、今日ちょうどよい感じで美味しかった。
よかったよかった。、、、昨日は少しよくなかった。
焼き鳥 といっても、塩ゼロ、
もちろんタレも無し、
ですが、
グリルで、こんがり美味しく焼いて、
梅干しで、それぞれが好きなように味つけするようにしました。
グリルの焼き加減が絶妙で(グリルに感謝）トリの味が、とても美味しかったので、
フーさんは梅干しをほとんど使用せず、
本日肉体労働だった僕は、１／３個くらい使いました。
（グリル、「自動」で、「魚の切り身、標準焼き」にしたらちょうど良かった、← 覚え書きです）
風邪が流行っているので、ネギも焼いて(ネギはフライパンで）、
と、カボチャ（フーさん作：作り方はわかりません‥‥‥）
＊追記 作り方わかりました、少量の水と少量の酒とミリンだけで、ただ浸しボイルをしたそうです。
それだけとは思えない深い味わいだった、カボチャに感謝。ぁ、作り手にも。
と、生キャベツ
味噌は友人からもらった手作り味噌で、超薄塩、感謝。
もちろんタレも無し、
ですが、
グリルで、こんがり美味しく焼いて、
梅干しで、それぞれが好きなように味つけするようにしました。
グリルの焼き加減が絶妙で(グリルに感謝）トリの味が、とても美味しかったので、
フーさんは梅干しをほとんど使用せず、
本日肉体労働だった僕は、１／３個くらい使いました。
（グリル、「自動」で、「魚の切り身、標準焼き」にしたらちょうど良かった、← 覚え書きです）
風邪が流行っているので、ネギも焼いて(ネギはフライパンで）、
と、カボチャ（フーさん作：作り方はわかりません‥‥‥）
＊追記 作り方わかりました、少量の水と少量の酒とミリンだけで、ただ浸しボイルをしたそうです。
それだけとは思えない深い味わいだった、カボチャに感謝。ぁ、作り手にも。
と、生キャベツ
味噌は友人からもらった手作り味噌で、超薄塩、感謝。
トマトとピーマンのお浸し
ダイコンの味噌汁
温泉卵
と
海苔
長いもは、好みに応じて２種。
オイルサーディン
と
トースト２枚
足りず、あとから、
納豆
朝のスープをベースに、
ガラムマサラ、クローブ、黒コショー、
再びワイン、
カツオだし、
ショウガがっつり、
ネギ、
を足して、
スーパーで買ってきた生葛きりを麺として投入。
＊うどん、そば、パスタが、かなりNGなフーさん(家人）です。
うどんなんて消化がよさそうなのにね。
１／３の量でも、食後に動けなくなるくらい苦しくなります。
でも麺類が皆、好きなので、時々作ります。
うどん、ラーメン、ソーメン、パスタ、
すべて、いつも麺の量は１／４量です。
「小麦粉」と「蕎麦粉」が鬼門なのか・・・？
蕎麦に至っては、一口が精一杯です。
ところが鍋の時の葛きりは、けっこう食べても大丈夫、
というところを観察していたので、
葛きりで麺メニュー・・・・正解でした。
チーズとトマトをパンにのせてトースト、
ブロッコリースプラウト、
ボイルドエッグ、
と
かぶれ菜のスープ
かぶれ菜、初めて食べました、おいしかった。
９月２５日を最後に更新止まっていました。
少しずつまた更新したいと思います。
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
