幸せの大根

庭の大根を抜いてきた。

結構曲がっておった😊

葉っぱにはアブラムシがまだ少し付いていたし、青菜なら他に食べるものもあるので、ちぎって庭の穴へ。

真ん中の柔らかいところだけ、少し残した。

一本まるまる使い、煮物を作ることにする。

いつものように、まずは昆布。

後は、こんにゃく、豚小間切れ、ちくわ。

生姜はたっぷり。

白だしと、薄口醤油で味つけする。

最後に大根葉を散らす。

掘ったばかりの大根はすぐ柔らかくなるし、

何よりお汁がおいしい。

ひと口飲むごとに「おいしー😊」と言ってしまう。

昆布、鰹節、豚肉、大根、生姜など、いろいろなものの旨みが全部合わさった出汁だ。

身体が温まり、幸せが満ちてくる〜〜💕

大きな鍋の口まで、一杯詰まってる😄

食べても食べても減らない感じ😽

明日の朝ももちろん食べる。

味が落ち着き、また旨くなっているに違いない。

幸せだな〜😊

はー。金曜日だし💕