ぴかぴか

昨日、立ち寄った産直で筍を買った。

帰ってすぐに下茹で。

今朝、糠を洗ってみたら、いい感じ💓

今日は念願の筍ご飯を炊くよ😊

具を適当に切って、醤油で味つけしながら煮ておく。

白いご飯が炊き上がったら、蒸らしの前に具をご飯に載せる。

そのまま蒸らす。

庭の山椒の出番だ✌️



娘たちにもお裾分けして届けた。

山椒も一応付ける。

食べるかどうかはお好みでね😊

手のひらに山椒を挟んで「ぱーん」と打つと、香りが立つ。

口の中でも香りが弾けて、急に高級感が✨✨

やはり、ちゃんと作った筍ご飯はおいしいねー💕

今年はどこからも筍を貰うことがなくて、スーパーで流通のものを買うのもなー、とちょっと諦めてた。

山の中の産直は、たぶん掘り立てを持ってきているからエグ味もなかったし、下茹でしたらピカピカにきれいだった。

店を覚えておいて、来年また行こう😊

午後、石川県珠洲市で震度6強の地震が起きた。

夕方の余震では、遠く離れた当地のTVでも緊急地震速報を見た。

ちょうど妹夫婦が新潟県に行っており、帰り道の駅で遭遇し、「すごく揺れてる」とLINEが入った。

夜には無事関東に帰宅したようだが、心配した。

現地の方々も不安な夜を過ごしておられることだろう。

余震もなく、安全に朝を迎えられるよう祈るばかりだ。