
夫の知人から毎年届く、見事な栗。
今年はこんなに大きい‼️
遠近法なしです😄

まずは茹でて、包丁で割る。

TVを付けたら、今日のNHK杯は好カード❗️
藤井聡太竜王と伊藤匠五段の同学年対決に

解説は、頭が良くて話が面白い渡辺明名人だ。
対戦を見ながら作業することにする😄

スプーンで実をほじくって、


味見しながら、砂糖を適当に入れる。
塩もひとつまみ入れる。

電子レンジにかけて栗の粉を温めて、砂糖がなじみやすくする。

電子レンジにかけて栗の粉を温めて、砂糖がなじみやすくする。
全体がなじんだら、小さく切ったサラシに包んで絞る。
甘さを控えようと砂糖を減らしすぎると、うまく絞れなくて、ぽろぽろになってしまう。
今日は危ないところだった。
少し減らし過ぎで、すぐ崩れてしまう。

なんとか絞って、お気に入りの九谷焼の小さな器に載せてみる。
栗の香りが良くて、本当に美味しい。
栗と砂糖だけしか入っていない、贅沢なものだ。
あ。塩はひとつまみ入れたけど、水分は一滴も入っていない。
素材そのものの、秋の味わいだ🌰
うーん。yammy❣️
NHK杯の同年対決は、、、
藤井聡太竜王の勝ち。
本当に小さい時にこの二人は対決していて、その時は伊藤が勝ち、藤井聡太が泣いている写真は有名だ。
伊藤は10月に20歳になるそうだ。
若い二人の棋士を、心より応援したい。
二人とも応援するよ😊
がんばれー‼️
そして午後には、もう一つ見事なものが我が家に届いた。
幸せな秋の一日🍁
幸せな秋の日曜日😊
美味しいですよね。
一昔前
調理は全くしない夫が
栗きんとん作りにはまり、数年間作り続けました
包み紙は美濃和紙を買い求めて
今はそんな事有ったっけ なんて顔してますが
包み紙が美濃和紙だなんて、夫様なかなかやりますね❣️
産地の良い栗が手に入り、美味しいものができて人にも喜ばれると、やはりうれしいものなのだと思います😊
うちは知人(産地なので栗林を管理しているが出荷はしていない)から毎年突然届くので、その日は何があっても作業になります。置いておくと虫がわいちゃうから💦昨日もそんな感じでした😄
どちらかというと小さい方ですよ。もちろんね!
イガに一つしか入っていないので、ここの栗はいつもとても大きいです。今年は数は少なかったのですが、特に大きく感じました。