今年の夏は リガトーニ

今日もいつも通り暑かった。

数えで米寿、百歳を迎える方に、敬老の日の頃に市役所からささやかな贈答品が贈られる。

当市の商店で扱っている、お菓子、花、果物、タオル、お米などからご本人に選んでいただく。

というのを、民生委員が「暑いですがお変わりないですか」なんてお話もしながら、選んだ贈答品を伺いに行く。

というのに、今日行ってきた。

朝9時くらいから地域を廻り、お会いできなかったお宅は夕方もう一度行った。

坂道もあるし、歩いていくから本当に暑い💦

「今年の夏は暑さが違う」と何人かの方から言われた。

今日お訪ねしたお宅はどこも冷房を使っていらっしゃって、安心した。

玄関先で話していても涼しい空気がすーっと入ってきた。

米寿までお元気なままお一人で、或いはご夫婦お二人で暮らしていける方は、きっと便利なものを上手に使ったり、家族や他人にも上手に甘えられる方なのだろうな。

訪問すると、それがよくわかる。

自分はその時ちゃんとできるのだろうか。

人に弱みをちゃんと見せるのって、すごく難しい。

そんなに先でもないのに、自信ないなぁ。

生き方を考えないといけないなぁ。

家に帰ると、本当に暑くてすぐシャワー。

それでも暑さが身体から中々抜けなかった。

合い挽きミンチに、玉ねぎ、なす、ピーマン。

家の野菜を適当に切って、炒めていく。

太陽が強すぎて皮が傷んでいるトマトがたくさんあったので、それを使ってトマトソースが作りたかった。

トマトの皮って、太陽が強すぎると、その下で中身が沸騰しているようになる。

そんなの初めて見た‼️

でもこんな料理なら、悪いところだけ取ればいいのでちょうどいい。

最後にバジルもどっさり投入。

途端に香りが良くなる。

味つけはね。

塩、こしょう、バイヨンキューブ、ニンニクは基本ですね。

それに加えたのは、

ケチャップ、ソース、それ名古屋名物の甘味噌を少しだけ。

深みとか、コクが出る。

「リガトーニ」という名前の、マカロニをすごく太くしたようなショートパスタを11分茹でて、合わせた。

強いソースには、これくらい力強いパスタがよく合う。

午後ソースをしっかり用意してから、夕方の訪問に行ったので、ちょっと余裕だった😊