大根の佃煮風

大根としょうがを使って～「大根の佃煮風」を作りました！
以前に、職場のＨちゃんのお母様から頂いたレシピですが、重宝しています～ありがとうございます。

まず、大根を４つ切りの薄切りにして塩をふり、一晩おきます

　　　　　　　

煮汁の中に水分を絞った大根を入れて煮ます

　　　　　　　

この間にいろいろと行程がありますが・・・省略

さあ出来上がりましたよ～！

　　　　　　　

煮汁と大根を分けて冷蔵庫へ
水が入っていないので
冷蔵庫に入れておくと１年位は保存できるそうです(^^)v

煮汁は魚を煮るときに使うとＧｏｏｄ！
ということで、そのまま煮汁を使って晩御飯はハタハタを煮ました♪

　　　　　　　

圧力鍋で骨まで軟らかくなったのはいいですが、
ちょっと味が濃くなりすぎたみたいです。
今度は少し薄めてから使いましょう♪

最後に、ポチッとしてね↓