今日のランチは広島市中区本川町2-1-20こんぴらうどん「又兵衛」です。
気温は低いのですがちょっと歩いた後で体がポカポカしていたので冷たいうどんをたのんでみました。天ざるうどん850円です。
この店の温かいうどんは、今まで何度も食べていて、コシが強いわけでもなく、特に特徴がない感じなのですが、冷たいうどんを初めて食べてみて、ビックリです。コシの強さがない代わりに、モチモチとしたなんともいえない心地いい食感が口の中に拡がります。
うどん屋さんによっては冷より温のほうがおいしい店もありますが、この店は（あくまで私の好みですが）冷のほうが、はるかに旨いです。冷、温、両方食べてみないと、その店の特徴はわかりませんね。
冷たいうどんで、私の中の評価がグッと上がったお店です。