こんなきれいな色に．．．

Oさんから、そうめんかぼちゃと一緒に茗荷も
頂きました。
実家でも作っているので、先日帰った時もらって
冷蔵庫の中に入れておきました。
ところが、作ろう作ろうと思っているうちに腐って
しまったんです。

そうならないうちに、今回は即、作りました。
茗荷の甘酢漬け。
一日経って、きれいな赤い色になりました。

実は、私．．．茗荷は食べれなかったんです。
年齢のせいかこういった物が好きになって．．．

この酢漬けも美味しいですね～。

昨日も、前日のお出掛けと仕事の忙しさでちょっと
疲れていました。
そんな時、茗荷をボリボリ．．．
とっても元気になりました。