冬の味覚を買いに…

境港までかにを買いに行った。
途中ミニバスの応援にも寄ったので、境港に着いたのは１２時過ぎ。
境港さかなセンターだ。


ここからは、中海の向こうに大山を見ることができた。


買い物の前に、まずは腹ごしらえ。
じゃーん。ここで、食べることにした。


注文したのは、「カニ丼」。ちなみにつれは、「海鮮丼」
「カニ丼」は、これだ。

のかっているのは、かにはもちろん、タイ、ブリ、イカ、ウニ、イクラ。


食べ方を店のおばちゃんが教えてくれた。
「醤油にわさびをとかして、かけて食べんさい。」と。
「お～っ、うまい！！」とまではいかなかったが、「それなりにうまい。」ぐらいはおいしかった。
それよりも、味噌仕立てのあら汁がうまかった。

そして、本日のメインイベント。かにの買い物。
店のおばちゃんや兄ちゃんからいろいろ話を聞いて、決定！！

わけありゆで松葉ガニ。



「おいしさにかわりはないが、見た目が…。」ということらしい。

そして、ロシア産冷凍生ベニズワイガニ


「焼いて食べておいしい。」ということであった。

さあ、今夜はかに三昧だぁ！！

愛車との別れ

１１年間、一緒に過ごした愛車と別れる日が来た。
「なんか、さみしい…。」
今までも何度か車との別れを経験してきたのであるが、
こんな感情を持ったのは初めてである。


この車は、平成１４年１２月１７日にやって来た。
つれや娘達からは、
「２人しか乗れない！！」
だの、
「スイカも積めない！！！」
だのと罵られていた。
それでも、今日まで我が愛車として家族であった。


日曜日、突然、別れることが決まった。
「ガリバー」に引き取られることにしてしまったのである。


今夜、兵庫に旅立つ。
性能をフルに発揮させられなかったのかもしれないが、
新しい場所で活躍して欲しいと願っている。
いままで、ありがとう、さようなら。

リッツ風クラッカーづくり

昨日、スーパーに燻製づくりのためのスペアリブを買いに行った。
ひょいとお菓子の棚を見ると、あの「リッツ」が目に入った。
「ひさしぶりだなあ…。」
と思い、かごに入れた。
家に帰り、さっそくつれと争うように食べた。
うまかった。

今朝、
「なんとか自分で作れないものか？」
と思い、ネットを検索した。
「ある、ある。」
「クックパッド」のレシピを参考に第１作。

「うーん。今ひとつ、味も食感もちがう。」
ということで、再検索。
第２作。

材料は、
　薄力粉　　　　　　　　90g
　ベーキングパウダー　　　3g
　砂糖　　　　　　　　　15g
　有塩バター　　　　　　30g
　トマトケチャップ　　　大さじ1
　水　　　　　　　　　　10mL

それらをボールで混ぜ合わせた。

次に、手でこね丸くする。

ラップに包み、冷蔵庫で寝かせること30分。

打ち粉をし、綿棒で薄くのばす。
１作目は、ここが甘かった。
できるだけ薄く薄く…。

包丁で切れ目をいれ、フォークで軽く表面をさしておく。
リッツもそのようになっている。


180℃に予熱したオーブンにＩＮ。
焼く時間は、16分。
焼き上がり！！


ここで早く食べたいところだが、我慢・我慢。
冷めるのをじっと待つ。
待たないと食感がリッツと比較できない。
さあ、味は？食感は？ワクワク

う～ん…。第１作よりはリッツに近づいた。

ひらスズキをもらった！！

金曜日、職場の同僚から、
「きょうは、プレゼントがありますから…。」
と言われた。
「なんかね？」
と聞いたら、
「スズキです。」
そういえば、以前
「リリースするなら、俺が食うけん持ってこいやぁ！」
と告げていた。

「ひらスズキです。」
「ひらスズキって？」
「スズキには、まるスズキとひらスズキがいて、ひらスズキはうまいんです！！」
ということで、家に持ち帰り、まな板の上にのせてみた。


サイズは、５０cm弱。
「フッコかな？」
と思いつつ、三枚におろした。
おろしたのは、頼みに頼んで、つれにしてもらった。
つれのほうが上手いので…。自分は、わかななどで修行中の身であるので…。


いよいよ、今日はさしみでいただく。


もちもちあっさりで、鯛のよう…。
美味だった。
ごちそうさま。

にんにくの栽培 堆肥でマルチ

越冬に備え、にんにくの「堆肥マルチ」を行った。
にんにくは「肥料食い」といわれ、たくさんの肥料がいるらしい。
今年で３年目となるにんにく栽培。これまで、同じようにやってきた。
今年は、化成肥料はひかえようと思う。
鶏糞堆肥を、にんにくの周りにマルチ。


その上に牛糞堆肥をマルチ。


雨が降ってきたので、退散！！