正月の準備

きょうは「大晦日」ということで、正月の準備をした。
まず、午前中は家の窓ふき。
１年に一回しかしないので、ひどくガラスは汚れてる。
窓拭き用ワイパーと水でゴシゴシ。
あんまりきれいにはならないけれど、「まっ、いいかぁ。」
愛犬のまめが、「遊んで！！」と、まとわりついてくる。
「あっちへ行け！！」
窓ふきが終わりゴム手袋を置いていたら、遊んでもらえなかった腹いせなのか
手袋を取っていっちまった。


手袋返してくれそうもないので、しめ縄を玄関に…。


これで、午前の仕事は終わり。
午後からは、高校サッカーを見てからつれと買い物。
そして、鏡餅を床の間にセット。海の幸の昆布とするめ。山の幸？の「ゆず」。


おやじが「鶴の掛け軸を掛けたから、写真を撮れ！！」と、いうので撮っておいた。


これに調子づいて、「馬の写真も撮れ！！」と、いうので「これも親孝行。」と自分にいいきかせバシャリ。


これで今日の俺の仕事は、まめの散歩だけ。

「きょうの晩ご飯、何？」って、つれに聞いたら、
「おでんと、年越しそば！」
だって。

正月の準備

きょうは「大晦日」ということで、正月の準備をした。
まず、午前中は家の窓ふき。
１年に一回しかしないので、ひどくガラスは汚れてる。
窓拭き用ワイパーと水でゴシゴシ。
あんまりきれいにはならないけれど、「まっ、いいかぁ。」
愛犬のまめが、「遊んで！！」と、まとわりついてくる。
「あっちへ行け！！」
窓ふきが終わりゴム手袋を置いていたら、遊んでもらえなかった腹いせなのか
手袋を取っていっちまった。


手袋返してくれそうもないので、しめ縄を玄関に…。


これで、午前の仕事は終わり。
午後からは、高校サッカーを見てからつれと買い物。
そして、鏡餅を床の間にセット。海の幸の昆布とするめ。山の幸？の「ゆず」。


おやじが「鶴の掛け軸を掛けたから、写真を撮れ！！」と、いうので撮っておいた。


これに調子づいて、「馬の写真も撮れ！！」と、いうので「これも親孝行。」と自分にいいきかせバシャリ。


これで今日の俺の仕事は、まめの散歩だけ。

「きょうの晩ご飯、何？」って、つれに聞いたら、
「おでんと、年越しそば！」
だって。

散歩で出会う仲間たち その１６

17時過ぎ、散歩に出かけた。
きょうは、つれより「ミッション」を命じられた。
「鏡餅の下に敷く、『ゆずり葉』とってきて。」
「『ゆずり葉』って？」
「いつもの散歩コースにあるわよ。葉の茎が赤いからすぐに分かるわよ。」
「分かった。」
と、いうことで出かけた。

海は、荒れ放題。さすが、冬の日本海。


「荒れてるなぁ…。」


「ゆずり葉見っけ！！」


めでたし、めでたし。

牡蠣 食ったどぅ！！

お取り寄せの「殻付き牡蠣」が届いた。
昨年、つれの同僚からもらったのがあまりにもおいしかったので、今年は自分で取り寄せた。



やっぱり、炭火焼き。
さっそく、炭をおこす。


炭がおきる間に、牡蠣をたわしでゴシゴシ。
炭も起きたので、ダイニングのテーブルに置く。



平たい方からまず焼いて、ひっくり返す。
さあ、焼けたぞぉ。


焼いたそのままでもおいしい。
ポン酢をかけてもおいしい。

ごちそうさまでした。

ペール缶燻製器でベーコンの試作

ペール缶燻製器を作ったので、ベーコンを作ることにした。
先週、漬け込んでおいた「豚バラブロック肉」を使う。
おとといと同じように、キッチンで…。
温度は70℃にセット。温燻３時間。
燻煙１時間。煙モクモク。


サーモスタットも切れたり、ついたり。
どうやら、一斗缶より保温は優秀のようだ。


切ると…。


味見すると…。
「ラーメンに入れても、おいしそうだぁ。」