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昆虫食は救世主になりうるのか?
昆虫が体内に入ることで免疫力や活力が低下すると言われています。
※米と大豆でプロテインスコアは100を全うできるうえ、それらで構築できる腸内細菌叢のバランスであれば低たんぱく下の環境でも腸内細菌がアンモニアを回収して体たんぱくを合成することが専門家の間では知られています。
コオロギ事業ではなく日本の農業を再生させるのが急務ではないでしょうか。
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