私たちは自給自足で生活してない限り、たいがいの物はお金で買ってきます。そしてその商品や食品には原価という物があります。そんないろんな物の原価を暴露しているサイトです。
少し抜粋してみると・・・
◆ハンバーガー店の原価話!◆
ハンバーガー店の定番メニューは、ハンバーガー、ポテト、ドリンク。
それぞれの原価はハンバーガーが約60~80円、ポテトが約15円、炭酸系ドリンク8円です。
もちろんお店によって若干違いはありますが、基本的に数が出れば単価も下がってきます。
大手マクドナルドの場合、半額セールをして売上が5倍になったので、
それだけで単価は40%以上下がったと見られています。
また利益率で見ると、ハンバーガーが一番利益が少ない商品になっています。
利益幅が大きいのはポテトと炭酸系ドリンク。
ポテトとドリンクが付いたバリューセットならお得!と思っていても、
実はマクドナルド的には、そちらの方が利益幅が大きくなります。
なお、バリューセットとは実はすごい考え抜かれたセットで、
「バリューセット」の一言で3つの商品を一度に頼むのと同じ
ことになるため、一つ一つ頼むより断然回転率が上がり、客単価も上げ、そして利益幅もアップ!
いわばマクドナルドのマジックなのです。
◆ATMの取引原価◆
最近ではコンビニエンスストアーなどでも見受けられるようになった銀行のATM。
とても便利になりました。
しかしこれらのコンビニにもこのATM利用者数の採算ラインが
あり一日に60人程度が利用して初めてトントン(某コンビニ)。
それ以下の利用者数だと採算に乗りません。
もちろんついでに買い物をしてくれれば別ですが。
また細かい話になりますが、お客様から手数料をもらうもらわないは別として、
取引原価が一回の出入金だけで約70円、残高照会だけでも約50円がかかってしまいます。
◆焼肉食べ放題店の原価◆
「食べて食べてもとをとって帰るぞー!」と意気込んで焼肉の食べ放題を食べても、
実際はもとをとる程、食べるのは不可能に近い。
某都内焼肉食べ放題店の一人あたりの原価計算は約500円。
それでいて90分間で1980円。
また食べ放題のお店は人件費の節約、行程のマニュアル化などで経費を最大限押さえています。
このように見れば割のいい食べ放題ですが、一日の最低客数に満たないと作り置きをする分赤字がでます。
こんなん知ったらこれからマクドナルドへ行くとつい原価を意識してしまいそうでしょ?
知らない方が良かったって思うような事もありますよね。
でも もっと知りたい方は・・・【いろんな物の原価】
少し抜粋してみると・・・
◆ハンバーガー店の原価話!◆
ハンバーガー店の定番メニューは、ハンバーガー、ポテト、ドリンク。
それぞれの原価はハンバーガーが約60~80円、ポテトが約15円、炭酸系ドリンク8円です。
もちろんお店によって若干違いはありますが、基本的に数が出れば単価も下がってきます。
大手マクドナルドの場合、半額セールをして売上が5倍になったので、
それだけで単価は40%以上下がったと見られています。
また利益率で見ると、ハンバーガーが一番利益が少ない商品になっています。
利益幅が大きいのはポテトと炭酸系ドリンク。
ポテトとドリンクが付いたバリューセットならお得!と思っていても、
実はマクドナルド的には、そちらの方が利益幅が大きくなります。
なお、バリューセットとは実はすごい考え抜かれたセットで、
「バリューセット」の一言で3つの商品を一度に頼むのと同じ
ことになるため、一つ一つ頼むより断然回転率が上がり、客単価も上げ、そして利益幅もアップ!
いわばマクドナルドのマジックなのです。
◆ATMの取引原価◆
最近ではコンビニエンスストアーなどでも見受けられるようになった銀行のATM。
とても便利になりました。
しかしこれらのコンビニにもこのATM利用者数の採算ラインが
あり一日に60人程度が利用して初めてトントン(某コンビニ)。
それ以下の利用者数だと採算に乗りません。
もちろんついでに買い物をしてくれれば別ですが。
また細かい話になりますが、お客様から手数料をもらうもらわないは別として、
取引原価が一回の出入金だけで約70円、残高照会だけでも約50円がかかってしまいます。
◆焼肉食べ放題店の原価◆
「食べて食べてもとをとって帰るぞー!」と意気込んで焼肉の食べ放題を食べても、
実際はもとをとる程、食べるのは不可能に近い。
某都内焼肉食べ放題店の一人あたりの原価計算は約500円。
それでいて90分間で1980円。
また食べ放題のお店は人件費の節約、行程のマニュアル化などで経費を最大限押さえています。
このように見れば割のいい食べ放題ですが、一日の最低客数に満たないと作り置きをする分赤字がでます。
こんなん知ったらこれからマクドナルドへ行くとつい原価を意識してしまいそうでしょ?
知らない方が良かったって思うような事もありますよね。
でも もっと知りたい方は・・・【いろんな物の原価】