季節外れの暖かさがあったかと思うと、
季節なりの寒さがやってくるといったこの2月。
気温の乱高下が激しすぎてたいへん・・・
そのうえ空気の乾燥も酷い。
指先はカサカサ唇は割れる。
鼻穴の粘膜も乾いてしまって割れてきて血がにじむ。
若い頃はこんなこと無かったのだけれど、
年々諸症状がでてくるんだなぁ・・・
明日は4年に一度の2月29日。
明後日からは気象庁の区分での春となる。
1月20日 土曜日
単身赴任アパートで過ごす週末。
生憎の天気で週末お楽しみのウォーキングはお休み。
お昼は買い置き食材で独り昼飲み ^ ^ゞ
この日のメニューは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/11/f13f0665a4adaea121628809bfca7c2b.jpg)
和洋折衷的な品揃えで!
メインは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/84/88b057ddb02fff39d11ba924e2cdd2f7.jpg)
「しめじと茄子と豚こま肉のポン酢炒め」
具材を混ぜ合わせて火を通したら、
ポン酢醤油をサッと回しかけて出来上がり。
皿に盛り付けたら彩りの小口葱を振りかける。
サッパリとしていながらも豚肉のコクもあって美味しい(^^
サブの小鉢は2品。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/2e/175eccdd66ced7dbb3c0b154dc44dab7.jpg)
「アボカドとポテサラ」
まずはアボカドの方。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/85/6ea3319e2cfb524dcbb02057aff75bc0.jpg)
食べ易い大きさに切り分けたアボカドに、
オリーブオイルとお酢とお醤油を回しかける。
仕上げに白ごまを少々振りかけてみた(^^
もう一方のポテサラ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/e6/f8160d9f1827dc4a28d8623347658032.jpg)
刻んだニンジンとフライドオニオンを混ぜた。
久しぶりに拵えたけれどホクホクしていて美味かった(^^
そして最後は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/76/a86d637e32187cbc4a4ffa154aab133e.jpg)
「ちらし寿司」
自宅から持ち帰っていた「ちらし寿司の具」を混ぜただけ。
お手軽簡単なちらし寿司が美味い ^ ^
単身赴任アパートでゆっくり過ごした週末土曜日。
ごっそーさんでした(^^
水温む三月