課長の昼どき、昼時分!

平々凡々サラリーマン課長。
週末のウォーキングと昼飲みが楽しみ(^^
2021年4月より東京転勤 単身赴任中!

特大!チキンカツランチ 匠上

2019年12月15日 | 揚げ物(他フライ)
先週8日の日曜日。
ちょっと所用があって実家へと足を向けた。
特段の所用では無かったので、ウォーキングをしながら。
少し大回りして河川敷をテクテクと歩く。
10km弱程歩いて到着するとちょうどお昼時。
お昼ご飯に母が焼きそばを焼いてくれた。
いやぁ~、これは嬉しいな。
久しぶりに母の焼きそば食べたら、やっぱり美味いなと思ったな。
母の焼きそばは何の変哲もない焼きそばなんだけれど、
家族そろって皆がこの焼きそばが大好きだ。
弟は高校生の頃、朝飯に焼いてもらってたくらいだから(*'▽')

人よって母の味って色々あるけれど、
我が家は焼きそばもその一つなんだな(´▽`*)

11月29日 金曜日。
この日は東京に出張。
お昼は前の月にも訪れたこちらのお店。

《匠上 日本橋室町 本家》
中央通り室町四丁目交差点すぐ近く。
実はこの近所に事務所があって、
東京事務所勤務の人とランチに出るとここを選択する人が多い(^^
画像は前回訪問時の画像を転用・・・。

さて、メニュー。

肉焼こうかと思ったけれど、
同行者の意向も踏まえて定食メニューからチョイスする。
よく見ると前回と少しメニューが変わっている。

で、チョイスしたのは新顔のこちら。

『特大!チキンカツランチ』(900円)
サラダ・キムチ・味噌汁・ご飯がセット。
ご飯と味噌汁はお代わりが可能(^^

で、その特大!チキンカツ。
ジャンボチキンカツってメニューは、けっこう目にする事が多い。
わりとチキンカツって安価だからでっかく出来んだろうけど。
で、でっかく成るにしたがって難しくなるのがお味。

チキンカツ自体はでっかかろうが、ちっちゃかろうが味に相違はあるまい。
味に違いが出るのは料理人の腕にかかって来るんだろう。
揚げモンって難しい。
安易に目を離すべきではない。
目を離している間に引き上げ時を逃してしまうんだろうな・・・。

そんな特大!チキンカツだった・・・
てぇな、お話っす・・・(=゚ω゚)ノ

ごっそーさんでした(^^

【過去の匠上】

家内の焼きそばも負けてない・・・(*^^)v


2 コメント

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Unknown (kinntilyann)
2019-12-15 08:16:44
おはよう〜ございます(^^)/
お母さまの焼きそば!
何よりも鉄板に驚き!!
フライパンでもなければホットプレートでもない!!!
お好み焼きもこれなんですね(^^)v
ここが違う!
さすが大阪!!!!!
今日も良い1日でありますように(^^)/
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Unknown (hirudoki-hirujibun)
2019-12-15 23:02:39
@kinntilyann 。
うさぎさん
こんばんはー!
今日も良い一日でしたか?
これ、大阪のどこの家庭でもって訳じゃないですよ( =^ω^)

父の仕事の関係先の方に特注で作ってもらったらしいです。
私の生まれる前の、父母新婚の頃のことみたい。
母はずっとこれで色んなものを焼いてくれた・・・
今でも母の一番の料理道具みたい(´▽`)

ちなみに、実家にはもっとスゴいのがある!
明日のリードをお楽しみに(^○^)
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