６月２５日、２６日 土曜日、日曜日のお昼ご飯

すっかり戻り梅雨。

観測史上初の６月梅雨明けも、

後の見直しで取り消しになるんだろうな。

なんて思いながら今日は休日在宅勤務のつもり。

勤務なんてほどでもないけれど、

ちょちょいと資料の整理だけ済ませておこうかと思う^ ^

まっ、雨の土曜日なり。

６月２５日　土曜日。

快晴の東京。

いつもの週末通りにウォーキングを楽しむ。

背高ノッポのスカイツリーが快晴の空によく映える^ ^

お昼はスーパーでお弁当を調達。

毎度の週末家昼飲みスタート^ ^

この日調達したお弁当は、

『のっけ鮭弁当』（２１３円）

ご飯の上におかずを乗っけ盛ったお弁当。

この物価高騰のご時世に嬉しいプライス^ ^

乗っけ盛られたおかず達は、

イカフライに竹輪の磯辺揚げ。

反対サイドに、

鮭と玉子焼きに金平。

どのおかずも美味しかった^ ^

ただボリュームには欠けるので追加を。

ほうれん草のバターソテーに卵を乗っけてオーブンで焼いてみた。

仕上げに粗挽き黒胡椒を少々。

二層鋼グリルパン大活躍^ ^

ごっそーさんでした^ ^

６月２６日　日曜日。

もちろんこの日もウォーキング。

前日より少し短い１５キロ弱を歩く。

お昼は買い置きの豚肉で拵えることに。

こんな感じでまとめてみた^ ^

まずメイン。

豚肉とほうれん草としめじとコーンをサッと炒めてポン酢で仕上げる。

調理したなんて呼べるものでもないけれど、

自分で拵えたものはやっぱりなんでも美味しい！

ポン酢でサッパリ仕上げるのは得意技？なり・・・だな^ ^

添えのプライドポテトはスーパーで目について購入。

オーブントースターで軽く炙ったのでサクッと美味しい。

もう一品は、

マカロニサラダ。

ほうれん草とコーンと一緒にマヨネーズで和える。

もうひと工夫しないといけない^ ^

ごっそーさんでした^ ^