ミニゴーヤ早くも成り花

ミニゴーヤ

 

昨年の種を5月10日に種まき、5月21日に発芽、気温の上昇と共にこの所成長著しく
つるも伸び 早く支柱を立ててやらないと・・・

ミニゴーヤ＆巨大ゴーヤ

ミニゴーヤ

猛暑日の中、熱帯育ちのゴーヤが、グングン大きくなりました。


巨大ゴーヤ



我が家のゴーヤ料理！
材料
ゴーヤは半月スライス、ニンジン斜め切り、豆腐、適当切り、
豚小間肉・・
ニンニク、生姜あらみじん、味噌、油適量、酒、醤油

ゴーヤは最初に炒めておく、次にフライパンを熱し、油を入れ、ニンニク、生姜の粗みじんを焦がさないように炒める。それからニンジンを炒め、水切りをした豆腐を入れさらに炒めてから、だし汁を入れ、調味料の酒、味噌、醤油を入れ味を整える。
炒めておいたゴーヤを入れ、少し煮込み味が染みたらで仕上がり。
ゴーヤの煮物風料理、夏バテ防止に最適な一品です。

インゲンと巨大ゴーヤー

5月5日に種を蒔き発芽した巨大ゴーヤー30cm以上のおおきな実が付くそうですよ～
今年も夏バテ防止に一役かってくれる！！



つるなしインゲンを蒔く、丁度今が発芽温度に適した時期です。
種の３倍の土を掛け手で押しつけて土となじませOKです。
↓は、４月上旬にポットに種を蒔きトンネルを掛け
約２０日間育苗して畑に植えたつるなしインゲン

ゴーヤ＆超長ナス！

とれとれの新鮮なゴーヤと、すご～く　長いナスの写真が届きました。

「大長ナス」と「米ナス」　　キュウリの倍くらいある長いナス！
主に九州地方で栽培されている、焼きなす、煮なす用で、肉質が柔らかい。長さは40～45センチ。”博多長””久留米長”が代表品種。

ゴーヤの煮物

左が普通の大きさのゴーヤ、右　カワイイゴーヤ、比べてみると約半分くらいの大きさ、今朝収穫しました。味は両方とも美味しい・・
家ではゴーヤの煮物を作ります。まず、ニンニクを炒め次に豚肉、人参、ゴーヤ、豆腐を加えて炒め、だし汁、酒を入れて煮ます。最後に味噌を入れて味をととのえ出来上がり。具沢山のゴーヤの煮物！夏バテ防止に最高です。

２種類のゴーヤ！

暑さの中で育つゴーヤ！暑さ大好き野菜の代表選手です。
色白のゴーヤは、苦味もうすくやさしい味で食べやすいとのこと、今年はじめて作りました。
ゴーヤは夏の食卓に欠かせない風物詩、大いに食べて夏バテを防ぎます。

サツマイモ畑＆ゴーヤ

暑さ大好きサツマイモさん、グ～ンと伸びています。「紅あずま」けやき荘に負けないように、こちらも手入れは怠りません。早生で丈夫でつくりやすい、その上　「超豊産性」で、家庭菜園むきです。中身は濃い黄色で、ホクホク感がたまらない！植え付け後100～120日で収穫可能です。

同じく暑さ大好きゴーヤ、今日も大きいの３本収穫、チャンプル早く作ってください・・

ゴーヤ

ゴーヤが生り始めました。親子で育つ？

ゴーヤ＆冬瓜

今日、始めて収穫があり、今夜はゴーヤチャンプルかな？

冬瓜の花、鮮やかな黄色！やがて大きな実が生ります。

ゴーヤの成長！

 

いよいよ夏野菜ゴーヤの出番です。
種をいただいて育てた、ゴーヤが大きくなり、大人の背丈よりも伸びました。下のほうにかわいい花も咲きはじめています。
夏の料理・ゴーヤチャンプルを食べて、しっかりスタミナをつけ　暑さに負けず、元気に夏を乗り切りましょう。