畑の秋

　　　　　　

朝夕めっきり冷えこみ畑の周りも秋の気配が漂い　ヤマトイモ（イチョウ芋）の葉が色づいてきました。
不思議なことに今年は「ムカゴ」が一つも生りません、こんなことは珍しい出来事です。
それはさておきヤマトイモを使った料理と言えばすりおろしてとろろ汁、あるいは　マグロのブツにかけ
「山かけ」に　まぐろと山芋の相性は抜群　酒のつまみにはもってこいです。

”白玉の歯にしみとほる秋の夜の酒は静かに飲むべかりけり”（若山牧水）