タコのマリネ～ワサビ風味～

７月２日(金)は半夏生(はんげしょう）。

半夏生はタコを食べる日！
半夏生については前回の記事をご覧ください。

タコはタウリンが豊富なので、血圧を下げる効果があったり、
肝臓の働きを助けてくれたり、
さらには肥満予防にも良いとか･･･！


そこで、今日はちょっと大人なレシピをご紹介します！

わさび風味のタコのマリネ。
お酢を使わないので、酢が苦手な人にもオススメ。

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タコのマリネ～ワサビ風味～

[ジャンル]

フレンチ

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

25分

[[ 材料と分量 ]]・・・５人分

• 茹でたこ足


• 1本(約300g)

• 大葉


• 5枚

• わかめ


• 150g前後

• 【マリネ液】

• オリーブオイル


• 大さじ4

• レモン汁


• 大さじ2

• ワサビ


• 大さじ1

• 塩こしょう


• 少々

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
材料を全て切っておきます。

・茹でたこ足は食べやすく薄切り。

・わかめは適度にカット。

・大葉は千切り。

2 )
調味料を混ぜてマリネ液を作ります。

3 )
マリネ液に、タコとわかめを入れて良く混ぜ、冷蔵庫で20分ほど冷やしておきます。

4 )
お皿に盛付けたら、上から大葉を乗せて完成です。（今回はレモン汁であまったレモンも飾ってみました♪）

お酢を使わないワサビ風味で後味さっぱり！

レモン果汁がワサビの辛さを和らげるので、わさび風味だけが残ります。

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