7/2は半夏生(はんげしょう)

本日、７月２日(金)は半夏生(はんげしょう）。

半夏生には
昔からたこを食べる習慣があるそうです。



そこで問題です。これ、何だかわかります？


実は、たこの頭。
頭は足よりも柔らかくて、しかもお値段も安い。
肉厚で食べ応えも十分！美味しさも申し分ありません。

今日はこの『たこの頭』を使ったレシピを２品ご紹介します。

まずはこちら

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たこの頭とわかめの酢の物

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• たこの頭


• 1/4個ぐらい

• わかめ(生でも塩蔵でも)


• 50ｇ

• めんつゆ(水で希釈したもの)


• 大さじ2

• お酢


• 大さじ1/2

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
たこの頭は食べやすい大きさにぶつ切りにします。

2 )
わかめは食べやすい大きさに切ります。

(塩蔵わかめは水で戻してから使用してください）

3 )
めんつゆとお酢でたことわかめをあえて、できあがり。

■お好みでしょうがをたしても美味しくなります。

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続きまして、ビールのつまみに

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たこの頭の唐揚げ

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

20分

[[ 材料と分量 ]]・・・2人分

• たこの頭


• 1/2個分

• 片栗粉


• 適量

• 【下味用調味料】

• しょうが


• 1/2個

• しょう油


• 大さじ3

• お酒


• 大さじ2

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
たこは細めに切ります。

しょうがはすりおろしておきます。

2 )
調味料に切ったたこを入れよく揉みこみ、10分ほどつけておきます。

3 )
片栗粉を付け180度の油できつね色に揚げれば、できあがり

■しょうがのかわりににんにくでも美味しいです☆

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