お土産に頂いたピエモンテ州のお隣のリグーリア州の
海の街アラッシオで100年近く前から作られているお菓子。
３歳児の握りこぶしぐらいの大きさでボリューム満点。
甘みたっぷりな見た目とは裏腹に
あっさりした甘さで
一気に３個、食べてしまいました。
形はバーチ ディ ダマ（貴婦人のキッス）という
お菓子に似ていますが
へーゼルナッツ粉とチョコレート風味のクッキー生地に
生クリームたっぷりのトリュフチョコのフィリングのような
口溶けの柔らかいビターチョコレートクリームがサンドされています。
絞り袋の口金の波模様がエレガント且つ、貝殻をも連想させる
いかにも高級ビーチリゾート発祥のお菓子という感じです。
* * *
↓ このメーカーのバーチは（バッチと呼ばれてますが）
イタリア旅行のお土産の代表とも言えるぐらい有名ですね。
ホワイトチョコバージョンは冬のイメージにぴったりで
クリスマスの時期に必ず買います。美味しくて可愛いです♪
チョコの中から愛の格言メッセージが出てくるのも楽しみのひとつです。
アマゾンJAPANでイタリアのバーチチョコがポチっと買えて便利です。
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