「新キャベツとベーコンのオイル蒸し」 を作ってみました

■新キャベツとベーコンのオイル蒸し　　　2018.5.19

キャベツとベーコンは、相性抜群。絶対美味しいはず。
「春キャベツとベーコンのオイル蒸し」　に挑戦してみました。

　　　　　　　　きょうの料理　2018年３月号
　　春キャベツとベーコンのオイル蒸し／講師 ： 有元葉子

ポイントは、
　「キャベツはザク切りにし、たっぷりの氷水につけてパリッとさせる。」

　　春キャベツとベーコンのオイル蒸し／材料と作り方



作ったのは、ひとり分だったので少し深いフライパンで代用しました。
新キャベツで作りましたが、美味しく出来ました。

成城石井でカリフォルニアワインを

■カリフォルニアワイン　　　2018.5.19

ワインのことは詳しくないし、追い求める資力もありませんが、眺めるだけなら好きです。
それで、岐阜高島屋地下１階の酒屋さんでワインコーナーを眺めること（ここなら街中の酒屋さんとは違い見るだけでも迷惑はかけないと信じ）は、よくします。
気になったデザインのワインがあったのでよく見たら、カリフォルニアワインでした。
5000円近くもしましたので、とてもとても。
いずれも高級すぎて、ため息が出るばかりです。

ＪＲ岐阜駅の成城石井のワイン売場にも、カリフォルニアワインがありました。
こちらは、お手頃価格でしたので、ゲット。




　　　　キャロウェイ　ジンファンデル
　　　　キャロウェイ　カベルネ　ソーヴィニヨン

成城石井　キャロウェイ　カベルネ　ソーヴィニヨン　商品説明

黒い小さな果実やほのかなスパイスの香りが広がるカベルネらしい印象。
果実味は複雑に広がり程よい渋味と調和するバランスの良さ。

キャロウェイ　ジンファンデル

ぼくの印象では、ジンファンデルは軽やかで飲みやすい感じがしました。
ぼくの好みは、カベルネ　ソーヴィニヨンのほうでした。

もう少し、カリフォルニアワインについて調べてみました。

カリフォルニアワインのおすすめ人気ランキング７選
　　　　【ジンファンデル・シャルドネ】　　mybest