「ふと吉」 うーめんを食べに行ってきました

■ふと吉　　岐阜市茜部　2018.5.31

「うーめん」　で人気の　『ふと吉』　さんに家族でランチに行ってきました。
うちのＫさんは、「行こうよ、いっぺん行ってみようよ」と言っていたのですが、ぼくの腰が重かった。



デラックス定食をいただきました。



デラックス定食は、「天丼＋うーめん」の組み合わせでいただきました。
天ぷらもボリューム満点です。それでも、お値打ち価格。
お腹いっぱいになっても、お財布に優しい。

「うーめん」は、うどん用と中華用の小麦粉がブレンドされています。
強いコシと歯ごたえに、旨さを感じます。

ランチとしては、午後の少し遅い時間帯でしたが満席状態の人気店です。

　　　　　　　　　　　　　『　ふと吉 　』

　　　　　　　　住所　岐阜市茜部菱野4-41
　　　　　　　　TEL　(　058　)　273　-　1218

「焼き厚揚げの新たまスライスのせ」 を作ってみました

■焼き厚揚げの新たまスライスのせ　　　2018.5.31

最近、「厚揚げ焼き」に凝っています。
レシピを見ては、いろいろ工夫をしています。

今回は　「焼き厚揚げの新たまスライスのせ」　厚揚げを焼いて玉ねぎを載せてみました。

　　　　　　　　きょうの料理　2018年３月号
　　焼き厚揚げの新たまスライスのせ／講師 ： 飛田和緒

ポイントは、
　「新たまねぎのオニオンスライスは、爽やかな香味をそのまま味わいます。」

新たまねぎのオニオンスライス／材料と作り方

■材料（２人分）
　 新たまねぎ　１／２個
　 厚揚げ　一枚

■作り方
　1. フライパンに厚揚げを入れ、油をひかずに両面をこんがりと焼く。
　2. たまねぎ繊維に沿って薄切りにする。
　3. 厚揚げを食べやすく切ってもりつけ、たまねぎをのせる。
　　 削り節、しょうゆ適量をかけて食べる。